“¡Cómo nos gusta mimar al pollo con nuevas salsas! Hoy le damos un toque agridulce a nuestra carne blanca favorita con una rica salsa de mostaza y miel que va a dejarte casi sin palabras… Y las palabras que te nazcan, no dejes de escribirlas para comentarnos qué te ha parecido este plato.” by LUZ BOGO
Tiras de pollo con sesamo y salsa de mostaza y miel
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 5 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- Ralladura de medio limón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 50 gr de semillas de sésamo
Para la salsa de miel y mostaza
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Zumo de medio limón
PREPARACIÓN
- Poner a macerar 1 hora, el pollo con la soja y la ralladura de limón.
- Precalentar el horno a 240º.
- Escurrir bien la soja y rebozar las tiras de pollo en sésamo.
- Forrar la bandeja de horno con papel vegetal y disponer encima el pollo.
- Asar 5 minutos.
- Servir con la salsa.
Para la salsa
- Poner en un mortero la miel, la mostaza e ir echando poco a poco el aceite, sin parar de remover, hasta conseguir emulsionar la salsa. En el ultimo momento añadir el limón.