Receta ideal para esas noches de verano de picoteo que se van alargando hasta horas intempestivas!!!
Tosta de guisantes y salmón ahumado
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 8 minutos. Dificultad: fácil
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan de payés
- 150 gr de guisantes hervidos
- 100 gr de ricota
- Hojas de menta
- 150 gr de salmón ahumado
PREPARACIÓN
- Tostar el pan
- Poner en un cazo agua cuando comience a hervir echar una cucharada de sal y los guisantes y cocer 8 minutos.
- Colar y refrescar bajo el grifo de agua fria.
- Triturar los guisantes, la ricota y la menta.
- Extender sobre el pan tostado.
- Poner por encima tiras de salmón y menta picadita.