«Cómo nos gustan las tostadas de delicioso pan combinado con distintos sabores y colores que aportan cierto punto de locura y fantasía a nuestros aperitivos, desayunos y meriendas. Hoy jugamos con la frescura verde del guacamole, el nutritivo morado de la remolacha y el delicioso puntito salado de la anchoa. Juegas con nosotras? Hay premio seguro: un sabor de lo más exquisito » By LUZ BOGO
Tostadas con guacamole y humus de remolacha
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan
- 2 aguacates
- 1 limón
- 1 cebolleta fresca
- 4 cucharadas de humus de remolacha. Ver receta
- 4 anchoas en aceite de oliva
- Germinados al gusto
PREPARACIÓN
- Tostar el pan.
- Cortar la cebolleta muy fina.
- Abrir los aguacates, rociar con zumo de limón, aplastar con un tenedor y mezclar con la cebolleta.
- Sobre una rebanada de pan poner una cucharada de guacamole, otra de, una anchoa y terminar con unos germinados.