Un plato perfecto para acompañar todo tipo de carnes y pescados!! también hemos probado estas zanahoria y cebolletas glaseadas con Cous-Cous y están ESPECTACULARES!!!!
Comer sano es posible y está RIQUÍSIMO!
Zanahorias y cebolletas glaseadas
Para 4 personas
INGREDIENTES
- 8 zanahorias de manojo
- 6 cebolletas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- El zumo de 1 naranja
- 3 cucharadas soperas de miel
- 1 diente de ajo machacado
- 1 anís estrellado, media cucharadita de canela, ½ cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 220º.
- Lavar bien las zanahorias.
- Cortar las cebolletas por la mitad.
- En un bol echar la miel, el aceite , el ajo y las especias. Mezclar bien e incorporar las zanahorias y las cebolletas, procurando que se impregnen bien del líquido.
- Poner en una bandeja de horno bien extendidas y hornear 30 minutos. Cada 10 minutos dar la vuelta a las verduras y rociarlas con el jugo.
- Es una buena guarnición para carnes de cerdo, pollo e incluso pescados. También se pueden comer como un primer plato.
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. Dificultad: baja