Zanahorias y cebolletas glaseadas

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Un plato perfecto para acompañar todo tipo de carnes y pescados!! también hemos probado estas zanahoria y cebolletas glaseadas con Cous-Cous y están ESPECTACULARES!!!!

Comer sano es posible y está RIQUÍSIMO!

Zanahorias y cebolletas glaseadas

Para 4 personas

INGREDIENTES

  • 8 zanahorias de manojo
  • 6  cebolletas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • El zumo de 1 naranja
  • 3 cucharadas soperas de miel
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 anís estrellado, media cucharadita de canela, ½ cucharadita de jengibre molido
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 220º.
  • Lavar bien  las zanahorias.
  • Cortar las cebolletas por la mitad.
  • En un bol echar la miel, el aceite , el ajo y las especias. Mezclar bien e incorporar las zanahorias y las cebolletas, procurando  que se impregnen bien del líquido.
  • Poner en una bandeja de horno bien extendidas y hornear 30 minutos. Cada 10 minutos dar la vuelta a las verduras y rociarlas con el jugo.
  • Es una buena guarnición para carnes de cerdo, pollo e incluso pescados. También se pueden comer como un primer plato.

Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. Dificultad: baja