De las cosas que mas nos gustan del invierno es sin duda la temporada de calçots!!!!
Coca de calçots y romescu
Para 2 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 10-12 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- ½ barra de pan medio cocida
- 4- 6 calçots
- Aceitunas negras
- Tomates cherry
- 5 cucharadas de romescu (VER RECETA)
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200º.
- Quitar las hojas exteriores de los calçots, dejando solo la parte que se come.
- Extender el romescu por encima del pan.
- Cortar los calçots, si fueran grandes y disponer sobre el pan, alternando con los cherry y las aceitunas.
- Hornear unos 10 minutos o hasta que los calçots comiencen a dorarse.