Ensalada de frutos rojos, mango, aguacate y salmón ahumado

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos.  Dificultad: fàcil.

INGREDIENTES

• 2 aguacates
• 1 mango
• 150 g de arándanos
• 150 g de moras
• 200 g de fresones
• 1 cebolleta
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• Sal, pimienta
• 1 limón
• 1 sobre de salmón ahumado
• 2 cucharadas de semillas de sèsamo

PREPARACIÓN

• Cortar finamente la cebolleta.
• Abrir los aguacates, rociar con limón y cortar en dados.
• Pelar y cortar en dados el mango.
• Lavar las moras, los arándanos, los freson. Cortar en cuatro los fresones  y dejar el resto entero.
• Cortar en tiras el salmón.
• Mezclar todos los ingredientes, aliñar con el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y servir.