El toque oriental nunca falta en nuestra mesa!!! en esta ocasión tenemos una deliciosa y sencilla receta de fideos chinos con gambas!!

Fideos chinos con gambas

Para 4 personas

 

Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos.  Dificultad: fácil.

INGREDIENTES

• 400 gr de fideos chinos al gusto
• ½ kg de gambas congeladas
• 250 gr de soja germinada
• 1 cabeza de ajos
• 60 gr de azúcar moreno
• 2 cucharadas soperas de salsa de ostras
• 15 cl de salsa de soja
• 2 limones exprimidos
• Cebollino, cilantro
• 12 cl de aceite de oliva

PREPARACIÓN

• Pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños. Ponerlos en una sartén con el aceite a fuego medio hasta dorarlos. Reservar.
• Cortar finamente el cebollino y el cilantro.
• Pelar las gambas.
• Lavar la soja germinada.
• En un bol mezclar la salsa de soja, el azúcar, la salsa de ostras y el zumo de los limones.
• Cocer los fideos siguiendo las indicaciones del paquete.
• 2 minutos antes de sacar los fideos del fuego añadir las gambas y la soja germinada. Colar.
• Mezclar con las dos salsas y adornar con las hierbas picadas.