El toque oriental nunca falta en nuestra mesa!!! en esta ocasión tenemos una deliciosa y sencilla receta de fideos chinos con gambas!!
Fideos chinos con gambas
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 400 gr de fideos chinos al gusto
- ½ kg de gambas congeladas
- 250 gr de soja germinada
- 1 cabeza de ajos
- 60 gr de azúcar moreno
- 2 cucharadas soperas de salsa de ostras
- 15 cl de salsa de soja
- 2 limones exprimidos
- Cebollino, cilantro
- 12 cl de aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños. Ponerlos en una sartén con el aceite a fuego medio hasta dorarlos. Reservar.
- Cortar finamente el cebollino y el cilantro.
- Pelar las gambas.
- Lavar la soja germinada.
- En un bol mezclar la salsa de soja, el azúcar, la salsa de ostras y el zumo de los limones.
- Cocer los fideos siguiendo las indicaciones del paquete.
- 2 minutos antes de sacar los fideos del fuego añadir las gambas y la soja germinada. Colar.
- Mezclar con las dos salsas y adornar con las hierbas picadas.